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| プロフィール |
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Author:otasan
まるいおじさんです。調理師免許、持ってます。
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| 食べ物と飲み物 日々、口にしたモノの記録です。読んだ本や聞いたＣＤも時々記録します。 |
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| 有機ブルーベリージャム |
ジャムの大手、ソントンが販売中の有機材料で作ったブルーベリージャム。正直、味は普通のブルーベリージャムと区別がつきません。でも、有機というだけでたくさん食べても安心な気がして、たっぷりつけてしまいました。ちょっと贅沢な気分です。
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| 下総醤油 |
ちば醤油�蠕修硫質躱潴�。大豆、小麦、塩といった材料に全て国産を使用し、木桶で熟成させた醤油。
味は良い意味で普通の醤油です。焼き餅につけて食べたら、とてもおいしかった。
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| レイズンウイッチ |
東京は小川軒のレイズンウイッチ。
同店の名物で有名なお菓子です。ラム酒でしょうか、洋酒に漬け込んだレーズンの芳醇な味にバター風味のビスケットとクリームが合い、濃厚ながらも次々と手が伸びる味です。
類似品は少なからずあります。ブルボンも同じようなものを出したりしています。そのせいか、「元祖」の売り込みをしているようです。
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| 揚御門 |
揚げ饅頭と揚げもちの専門店、御門屋と揚御門。
揚げあられです。ごまの風味が効いてます。けして油っこくはありません。歯ごたえもサクとバリのちょうど間くらいです。
これは結構イケてます。
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| カフェモカ |
スターバックスのカフェモカ。トールサイズのマグカップです。
甘いです。
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| 焼カマンベールチーズケーキ |
ロイヤルホストのデザート、焼カマンベールチーズケーキ。
カマンベールの味は判別できませんでしたが、チーズの風味が濃厚です。クリームではなくプレーンヨーグルトのトッピングにメープルシロップ。ケーキのしっかりした味との対比が良かったです。
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| サーティーワン アイスケーキ |
サーティーワンのアイスケーキ、クリスマスバージョンです。
チョコチップとキャラメルリボンの組み合わせにクリーム。スポンジは使われていません。
不思議なのですが、普通にコーンやカップで同じ組み合わせを頼んだときの方がおいしく感じます。
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| ゆず風呂 |
ゆずです。いつもみかんの発送をお願いしている和歌山の鈴木みかん農園さんが、前回サービスで同梱してきてくれたものです。食べ物でもあるのですが、タイトルにもある通りゆず風呂にしました。
香りがすばらしく、リラックス感も高まりました。ホッとした感じです。
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| 玉乃光 ブリ味噌漬け |
玉乃光酒造の看板の飯屋。
豚汁定食を頼みましたら、今日の魚はブリの味噌漬け焼きでした。
酒蔵の看板にしては米は今ひとつ。しかし、とにかく量が多い。
満腹以上になりました。
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| コールドストーンクリーマリー |
初めて行きました、コールドストーンクリーマリー。
アイスとトッピングを冷たい石板の上で混ぜ合わせて提供するのが特徴のプレミアムアイスクリームショップ。
独自の注文もできるのですが、お勧めメニューが２０以上用意されていているので、そこから選べば比較的簡単です。
その中でも特にお勧めと言わんばかりのメニュー「ファウンダーズ フェイバリット（創業者のお気に入り）」を選びました。
チョコファッジにブラウニーが混ざり、更にキャラメルソースとくるのですが、そんなにしつこい甘さではなかったです。
混ぜ方は想像していたよりは簡単に終わってしまうものでした。
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| げんこつラーメン |
「江戸の味 げんこつ屋」のげんこつラーメン
鳥スープに魚だしも使って、豚の背油、麺は中太のちぢれ麺。チャーシュー2枚に煮卵半分です。濃くもなくあっさりでもない、流行の味をうまく混ぜた味。女性でも食べやすいと思います。ただ、どこが「江戸の味」なのかがわかりません。
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| とろふわ冬キャラメルプリン |
森永乳業 プティポとろふわシリーズの冬季限定、冬キャラメルプリン。
キャラメルソースがかかっている訳ではなく、プリンそのものがキャラメル味です。とろふわという感触はありませんが、なめらかプリンです。
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| 干柿栗きんとん |
富山の御菓子処「翔」の干柿栗きんとん
干柿丸々一個を甘く仕上げ、種を抜いた中に栗きんとんが入っています。ちょっと季節が違うかもしれませんが「秋の味覚」。
これはおいしい。贅沢な味です。
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| いちごソフト |
グリコのジャイアントソフトのいちご味。
バニラとイチゴのミックスにさらにイチゴソースがかかっています。
でも、そんなにしつこい味ではありません。大人が食べても抵抗なくきれいに食べられます。うまい！というほどではありませんが、イチゴスイーツ好きの人には１度はお勧めできます。
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| ホテルブランド物語 |
久しぶりに本です。海外の有名ホテル・リゾートについて著者が全て訪問して書いた本との由。役職員へのインタビューや創業者の思いなどが載っていますが、感想としては写真が豊富なホテルとリゾートの図鑑です。新書版でサイズも値段も手ごろだと思います。
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| テオブロマ チョコアイス |
テオブロマブランドのアイス。マイルドとビターの２つがありますが、これはマイルドです。
濃厚なチョコの味が口の中で溶け、これは旨いです。
でも、製造元明治乳業のサイトに出ていないのは何故でしょう。
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| 台湾�� 金不換 |
徳也茶喫のお茶、金不換。
３０年寝かせたというお茶。名前がすごいですね、お金に換えられない。。もちろん売ってます。
口中に香りが残り、おなかの中もすっきりしたような気がします。
台湾シリーズはこれで終わり。
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| 台湾�� しゃぶしゃぶ |
集客の牛肉しゃぶしゃぶセット。南関あげのようなものがついています。たれは魚醤ベースでしょうか、ちょっと臭みのある濃い目のもの。台北では「日(本)式しゃぶしゃぶ」が流行っているようです。でも皆で囲むのではなく、一人ずつ小さな鍋が付く形式。
喫茶店の食事としては十分すぎます。
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| 台湾�� ライムティー |
台湾の喫茶チェーン「集客」のライムティー。
ティーは台湾に緑茶です。シロップも入っています。これがやっぱり想外にうまいのですが、量は多いです。ガブ飲みといった感じ。
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| 台湾�─，�茶受け |
台北、徳也茶喫のお茶受け。
お茶は３０年寝かせたという金不換（すごい名前）。この店の看板だそうです。それに合わせてお勧めのお菓子を２品。
白い方は金柑の餡、黄色い方は小豆の餡。適度な甘さを一口ずつ。お茶も３杯頂きました。
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| 台湾�А〔�膳料理 |
台北は徳也茶喫の薬膳料理。茶芸館ですが、食事もあります。
朝鮮人参の入ったスープで羊肉を煮た鍋をメインにご飯、ゆで野菜、辛く茹でた枝豆などがお膳にまとまって出てきます。
薬膳なのでにおいはきついのですが、味はちょっと癖はあるものの醤油ベースの味でおいしいです。天候が悪く、台湾にしては肌寒い日だったのですが、とても暖まりました。お茶とお茶受けは明日。
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| 台湾�Α，�き氷 |
台北駅前の商業ビル、その地下２階にある「台湾故事館」。昔懐かしい台湾の町並みを建物内に再現したもので、新横浜ラーメン博物館に行った方ならあのイメージを描いてもらえると近いです。
入館料２５０ドルで、館内の店舗で使える金券が１００ドルと１５０ドルの２枚ついてきます。つまりぴったり使えば入館は無料ということになるわけで、館内の消費を促す仕組みというわけ。
で、スイーツ系のお店があり、昔懐かしいかき氷というキャッチフレーズに引かれて注文しました。いちごやパインなどもあったのですが、一風変わったものをと思い、梅にしました。氷に黒蜜と練乳がかかり、砂糖漬け果物のフレーク、そしてプラムと青梅が載っています。量はやはり多い。黒蜜と練乳の組み合わせは想像通りで結構いけます。でも、プラムと梅は単体でもまずく、氷と組み合わせるともっとまずい。。食べ物を残すのが嫌いな私ですが、食べ切れませんでした。本業の店ではなく、観光施設内ということもあったかと思いますが、普通の果物系にすればよかったと反省。
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| 台湾�ァ．潺襯�ティー |
台湾の喫茶チェーン春水堂のミルクティー（台湾の緑茶にミルクとシロップをミックスしたもの）と紅茶ゼリー。
緑茶で甘いミルクティー、想像するとまずそうですがこれが結構いけます。量が多いのが難点と言えばそうでしょうか。生ビールの大ジョッキ並み。台湾のスイーツ系は多めが基本のようです。
紅茶ゼリーは日本と同じでした。
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| 台湾�ぁ．咫璽侫鵐后璽� |
台北は青葉（青葉はここまでです）のビーフンスープ。
やはり薄めのあっさり味付け。つるつるっと感触です。
なぜか胡椒と一緒に出てきましたが、かけたくなるような味ではありません。日本人はスープの麺類には胡椒をかけるのが決まりということでしょうか。
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| 台湾�� 木耳スープ |
台北は青葉の木耳スープ。
日本では細かく千切りにする木耳ですが、結構ざっくり切られていて、その分歯ごたえもあります。
味はさっぱり薄味。塩分も薄め。濃い醤油味が好みの自分には少々物足りませんでした。
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| 台湾�◆．轡絅Ε泪� |
台北は青葉のシュウマイです。
皮にうまみがあるのが特徴でしょうか。
ちょっと蒸しすぎていて、硬いくらいです。もう少し柔らかく、箸で二つに割ったら肉汁が出るくらいの方が好みなのですが。ちょっと残念でした。
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| 台湾� ‘Σ� |
台北に行ってきました。しばらく台湾シリーズです。
古早味豆花（店の名前です）のチアン（漢字なのですが変換できません）汁花生豆花
薄甘の暖かいシロップに生姜が少し。そこに豆を煮出して作った豆腐（豆花）と柔らかく煮た黄豆がたくさん入っています。
軽いデザートであり、間食にもよさそうな食べ物。
お店は並んだ古いビル（台北の街中は古〜いビルだらけです）の１階、通りに面した商店街になっている中の一軒。割ときれいな店内。周りが汚いだけに目立ちます。内装にお金をかけられるくらい売れているということでしょう。中高生くらいの女の子が何人もいました。
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